札幌大通公園大豆クッキー

 
札幌洋菓子協会、札幌商工会議所、(社)札幌観光協会、札幌市が、「札幌の街を真のスイーツ王国しよう!」という合言葉のもと、平成17年11月に「スイーツ王国さっぽろ推進協議会」を設立し、メインイベントとして毎年開催される「さっぽろスイーツコンペティション」。今年2013年度の「さっぽろスイーツ2013」が発表され、焼き菓子部門でグランプリに選ばれたのは「さっぽろ大通公園大豆クッキー」((株)もりもと今伸五パティシエ)。道産大豆を主原料に、初夏の大通公園をイメージしてジオラマ風に創り上げたクッキーです。さくさくとした食感に加え、見ても楽しめるお菓子です。パッケージは、そんな初夏の大通公園のシンボルフラワー「ライラック」の花をモチーフにデザインしてみました。